Домашняя консервация на праздничном столе. Врач-инфекционист рассказал, какие заготовки нельзя есть ни в коем случае
Домашние консервы занимают важное место на праздничном столе. Но важно быть уверенными в соблюдении правил их консервации. В чем они заключаются и какие бактерии могут содержаться в домашней консервации. На эти и другие вопросы ответил Андрей Поздняков, к.м.н., врач-инфекционист, главный врач клинико-диагностической лаборатории «ИНВИТРО».
Осторожно, консервированный салат! В Гродненской области зафиксирован первый случай ботулизма
Первый в этом году случай ботулизма зафиксирован в Гродненской области. С симптомами заболевания была госпитализирована женщина, которая отравилась домашним консервированным салатом.
Домашние грибы довели пенсионерку из Гродно до больницы
Пенсионерка замариновала грибы, попробовала их и попала в больницу. Первый в этом году случай ботулизма зафиксирован в Гродно.
Семья попробовала вяленое мясо и попала в реанимацию
Отец и сын съели домашнее вяленое мясо, а через несколько дней в тяжелом состоянии попали в больницу. Третий в области с начала года случай острого пищевого отравления, которое может привести к смерти, произошел в Сморгонском районе.