Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы!
Gastrofest.Craft – это авторские сеты и пивные напитки от «Аливарии», где всё складывается в одно целое, открывая новые гастрономические сочетания.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
Гастробар Пятница
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Сырный куриный бургер с соусом сырный чеддер
- Луковые кольца с альпийским беконом
- Картофель по-деревенски с жареным луком
- Свежий огурец и томат
- Маринованные шампиньоны в соевом соусе
- Куриные стрипсы в хрустящей панировке
- Соус крафтовый ранч
- Соус крафтовый сливочный
Вес сета: 1250 г
Ресторан Бекон
Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 8
Состав сета:
Сет «Во дворе»
— бургер с рваной говядиной
— бургер с соусом из чёрного перца
— чипсы из тортильи и курицы
— глазированные крылья BBQ
- «Сырная ловушка»: картофельные крокеты с моцареллой и сырным соусом
- «Чтобы освежиться»: малосольный огурец и томат кимчи
- «Под разговоры»: куриные чипсы и жареные орешки
Вес сета: 1320 г
Ресторан-пивоварня «Гости»
Адрес заведения: ул. Замковая, 3
Состав сета:
- Крылья в луковом мармеладе
- Картофель ароматный
- Поленница чесночная
- Сырные палочки
- Хот-дог с сосиской, листьями салата, салатом коул слоу, свежими томатами, жареным луком и соусом «Цезарь»
- Хот-дог с сосиской, пикантной морковью, маринованными огурцами, жареным луком и лаймовым соусом
- Огурцы битые с кунжутом
- Соус Ранч
- Соус Айоли
- Вишневый крамбл
Вес сета: 1660 г
Irish pub Harat’s
Адрес заведения: ул. К. Маркса, 24
Состав сета:
- Бургер с говядиной и ореховым соусом
- Бургер с хрустящим цыпленком
- Картофельные дольки с сырным соусом
- Картофель фри
- Охотничьи сэндвичи с беконом, колбасками и яйцом
- Тортилья с курицей и грибами
Вес сета: 1400 г
Публiка
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
— с охотничьей куриной колбаской, маринованным огурцом, зеленью, томатом, сырным и томатным соусом и луком фри
— с охотничьей колбасой со свининой, соусом тартар, сырным соусом, острой морковью, зеленью, огурцом и луком фри
- Крафтовая тарелка закусок:
— бейби-морковь в соево-медовой глазури
— острые куриные крылышки в хрустящей панировке
— крылышки в ароматной глазури с кунжутом
— хрустящие хлебные гренки под сливочно-сырным соусом
— золотистый куриный попкорн
Вес сета: 1100 г
Кафе «Карчма»
Адрес заведения: ул. Советская, 31
Состав сета:
- Колбаска шашлычная с бигусом и соленьями
- Томленые ребра с соусом барбекю
- Хашбраун со сметанно-чесночным соусом
- Хлеб с соленым сальцем
Вес сета: 1200 г
Sherwood
Адрес заведения: ул. Подольная, 37
Состав сета:
«Голодный Робин Гуд»
- Хот-дог с колбаской, овощами и редисом
- Крафтовый мини-бургер с тартаром
- Сырные шарики чеддер
- Паляница чесночная с пармезаном
- Луковые кольца
- Бельгийский картофель с копченой паприкой
- Медовые огурцы пикули
- Куриные стрипсы
- Мини-чебуреки со шпинатом и сыром
- Соусы: айоли, томатный, авторский сырный
Вес сета: 1340 г
Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»
Адрес заведения: ул. Урицкого, 5
Состав сета:
Сет «Сухой Закон»
Салат из свежей капусты, моркови и лука, с майонезной заправкой и хрустящими сухариками
Хачапури с пеперони и сливочным сыром сулугуни
Ассорти из пивных закусок: жареные хинкали, крылья BBQ, хрустящие луковые кольца, картофель фри, маринованный лук, сырный соус и соус BBQ
Вес сета: 1520 г
Бар «Винил»
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Сицилийская пицца с охотничьими колбасками, ветчиной и грибами
- Сырные палочки в хрустящей панировке под кисло-сладким соусом
- Крылышки в глазури барбекю-кола
- Пармская ветчина
- Жареные бобы
- Жареный арахис с паприкой
- Чесночные гренки с плавленным сыром
- Бельгийский картофель
- Крафтовый соус ранч
Вес сета: 1250 г
Пиццерия «Basta Pasta»
Адрес заведения: ул. Победы, 35
Состав сета:
- Домашние бургеры pork-chicken с соусом барбекю
- Картофельные чипсы
- Пикантный чесночный соус
- Мини-чебуреки pork-chicken
- Сицилийские аранчини с тягучим сыром
- Копченый соус
- Пряные огурцы кимчи
- Намазка из сельди на гренке «Ложная икра»
- Крылышки BBQ
- Соус барбекю
- Хрустящие чесночные гренки
Вес сета: 1400 г
МЯТА LOUNGE
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Кюфта из говядины с сыром сулугуни, зеленью и маринованным луком в обжаренной тортилье
- Хрустящие куриные крылья в глазури из хариссы и наршараба
- Пряный картофель фри с чесночным маслом, кумином, паприкой, розмарином и лаймом
- Фалафель
- Овощные пикули из дайкона, огурца, томата и красного лука
- Соусы: харисса-майо и мятный майо
Вес сета: 1500 г
Паб-ресторан Гринвич
Адрес заведения: ул. Советская, 29
Состав сета:
- Бургер с говядиной и коул слоу
- Шашлычки из куриного бедра
- Запеченный картофель
- Кукуруза на гриле
- Луковые кольца
- Хлебные сухарики
- Морковь по-корейски
- Квашеная капуста
- Соусы: барбекю и тартар
Вес сета: 1175 г
Кафе GARAGE
Адрес заведения: пр-т Янки Купалы, 87
Состав сета:
- Свиная грудинка в глазури Унаги Свит Чили с перцем чили, зеленым луком и кинзой
- Картофельные дольки с розмариновым маслом
- Тортилья с говядиной, моцареллой, овощами, фасолью BBQ, соусами шрирача и Унаги Свит Чили
- Хот-доги с охотничьими колбасками, коул слоу и луковыми чипсами
- Хрустящие луковые колечки
- Куриные крылышки в глазури Унаги и Свит Чили с кунжутом
- Соус Бургер
- Пикантные огурчики в соусе кимчи
Вес сета: 1100 г
Ресторан грузинской кухни Хинкальня
Адрес заведения: пр-т Я. Купалы, 87 (ТРК «TRINITI»)
Состав сета:
- Калакури
- Картофель фри
- Луковые кольца
- Кебаб из птицы и свинины
- Сырные палочки
- Огурцы по-грузински с сумахом
- Капуста по-грузински с горчицей
- Кубдари с говядиной и свининой
- Розовый соус
- Аджика
Вес сета: 1185 г
Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.grodno.