Мечтаете сбросить 10 кг за пару недель перед отпуском? Перешли на жесткую диету с резким ограничением жиров или голодаете по 18 часов в сутки? Резкое снижение веса — это главный способ оказаться на операционном столе у хирурга с желчнокаменной болезнью, пишет Гродненская университетская клиника.
Желчь вырабатывается печенью непрерывно и накапливается в желчном пузыре. Единственный сигнал для её выброса в кишечник — поступление жиров с пищей.
Вы не едите жиры или пропускаете приемы пищи, в результате чего желчный пузырь не получает сигнала на сокращение и «стоит». Желчь застаивается по 12–18 часов, становится густой, вязкой, концентрированной. Из густого осадка выпадают микрокристаллы холестерина, которые быстро склеиваются в хлопья, а затем — в настоящие плотные камни.
Снижение массы тела быстрее, чем на 1–1,5 кг в неделю, увеличивает риск образования камней в желчном пузыре в 4 раза.
Не отказывайтесь от полезных жиров. В каждом приеме пищи должно быть немного качественных жиров (растительное масло, яйца, орехи, рыба).
Пейте воду — достаточный объем жидкости разжижает желчь.
Ешьте регулярно: 3–4 приема пищи в день без экстремально долгих пауз.
При возникновении тяжести в правом подреберье — пройдите УЗИ органов брюшной полости.