Одиннадцатый республиканский Gastrofest. Кино пройдет в Гродно

Тематика нового Гастрофеста – кино, заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

Мясной ресторан «MARMO»

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• «Паштет из цыплёнка на бриоши
• Тартар из говядины с печёной свёклой
• Пирог с рваной говядиной
• Торт «Графские развалины»

Вес сета: 755 г

Бар «Гости»

Адрес заведения: ул. Замковая, 3

Состав сета:

• Эльфийский суп (картофельный крем-суп на пиве)
• Салат из Шира (запеченные овощи с маринованными огурцами)
• Лук Гондора (луковая закуска с хрустящей чиабаттой)
• Мясо для хоббита (искендер кебаб с соусом дзадзики и ароматным картофелем)
• Кольцо Всевластия (творожные пончики в виде колец с сахарной пудрой)

Вес сета: 2100 г

Караоке-бар «Эхо»

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• Луковый суп с ромом
• Классический кубинский сэндвич c печеной свиной грудинкой и огурцами-пикули
• Цитрусовый салат с хрустящим цыпленком и соусом «Апельсиновый айоли»
• Фахитос с цыпленком
• Шоколадный фондан с пломбиром

Вес сета: 1720 г

Ресторан «SHERWOOD»

Адрес заведения: ул. Подольная, 37

Состав сета:

• Салат «Из хижины Хагрида» (слайсы огурца и моркови, заправленные оливковым маслом с кунжутом)
• Закуска «Золотой снитч» (нежное сырное сердце из креметты и классического сыра под хрустящей панировкой. Подается на крошке из бородинского хлеба с чесноком)
• Суп «Оборотное зелье» (крем-суп из брокколи с хрустящими хлебными палочками)
• Основное блюдо «Мясной пирог от мамы Рона Уизли» (слои пшеничного теста, томлёная свинина с луком и морковью, насыщенный томатный соус с красным вином и специями)
• Десерт «Философский камень» (хрупкая шоколадная оболочка скрывает тёплую вишнёвую начинку с апельсиново-ванильным гелем)

Вес сета: 1620 г

MYATA LOUNGE

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• «Голубая формула» (бургер Хайзенберга с куриным филе, арахисовой пастой и фирменным голубым соусом)
• «Аризонский бизнес» (чимичанга с рваной свининой и овощами)
• «Грязная работа» (куриные крылья в липком сладко-остром соусе)
• «Наличные на столе» (картофель фри с фирменным соусом)
• Десерт «Кристаллы Хайзенберга»

Вес сета: 1420 г

Публiка

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• Зелёное утро в болоте (суп-пюре из зеленого горошка с добавлением картофеля и сливок)
• Салат принцессы Фионы (зелёный салат с сочной курицей, хрустящими сухариками и сыром)
• Закуска для друзей (луковые кольца и креветочные шарики во фритюре с чесночным соусом)
• Дом Шрека (куриные ножки в глазури на подушке из картофельного пюре со шпинатом)
• Сладкий финал сказки (шоколадный мусс и хрустящий мятный мох вокруг)

Вес сета: 1200 г

Гастробар «Пятница»

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• Айс-фахитос с рваной свининой и соусом сальса (идеально с соусом чили)
• Хрустящая картошка фри с кремовой сладкой кукурузой
• Куриные стрипсы
• Соус сладкий чили
• Соус чесночный
• Хашбрауны с хрустящим беконом и соусом сальса
• Кахуна Бургер (сочетание говядины и ананаса)
• Ванильный кекс с заварным кремом

Вес сета: 1400 г

Бар «Винил»

Адрес заведения: ул. Мостовая, 31

Состав сета:

• Салат «Для мирных переговоров» с курицей, томатом черри и фокаччей
• «Китайский» салат со свининой и овощами
• Паста с «воскресным соусом» и куриными тефтелями
• Лазанья «Красное вино» с говядиной
• Апельсиновый тирамису с белым шоколадом

Вес сета: 1250 г

Ресторан «Бекон»

Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 8

Состав сета:

• Три вида масла
• Ролл с тартаром из тунца и соусом манго
• Тако с гуакамоле, говядиной и сальсой манго
• Чизбургер с джемом бекон-клубника и картофелем фри
• Стейк миньон с грибным соусом и карамелизированными овощами
• Воздушное безе с ганашем и соусом из манго и маракуйи

Вес сета: 1530 г

Сант Микеле

Адрес заведения: ул. Подольная, 24

Состав сета:

• Брускетта овощная «Хелен» с крем чизом и луком конфи
• Горячее «Майкл» (филе минтая со шпинатным пюре, черри и соусом тартар)
• Салат «Дэвид» с курицей и фетой
• Лимонно-малиновый торт «Для Лили»

Вес сета: 1590 г

Ирландский паб Harat’s

Адрес заведения: ул. К. Маркса, 24

Состав сета:

• Куриные митболы с картофельными крокетами и чесночным соусом
• Салат с беконом и яйцом пашот
• Паста в сливочно-устричном соусе с креветками темпура, икрой тобико и шампиньонами
• Курица карри с рисом басмати
• Десерт «Анна Павлова» с ягодным конфи

Вес сета: 1150 г

Пиццерия «Баста Паста»

Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 2

Состав сета:

• Бульон «Консоме» с кнелями и гриссини
• Волован с морепродуктами и соусом бешамель
• Pot-au-feu (наваристое рагу из нескольких видов мяса)
• Норвежский омлет «Запеченная Аляска»

Вес сета: 1220 г

Кафе-бар ЖАРОЎНЯ

Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 2

Состав сета:

• Салат с кальмарами на гриле, соусом Цезарь и арахисовой крошкой
• Сморреброд с сельдью на дранике
• Суп Бродетто с морепродуктами и гренкой с зеленым маслом
• Матросское рагу с пряно-карамельной грудинкой и говяжьим жюсом
• Ромовая баба с апельсиново-карамельным кремом, пьяной вишней и шоколадной крошкой

Вес сета: 1400 г

Ресторан-паб Гринвич

Адрес заведения: ул. Советская, 29

Состав сета:

• Бирмингемский салат с ростбифом и картофелем
• Пастуший пирог
• Фиш энд чипс с фирменным соусом
• Сэндвич с беконом и битым огурцом
• Сэндвич с ростбифом и сладкой горчицей

Вес сета: 1410 г

Кафе «Культура»

Адрес заведения: ул. Советская, 3

Состав сета:

• Луковый суп Кикимера с сырной брускеттой
• Тыквенный конвертик из Хогвартса с волшебными пряными палочками
• Жаркое из цыпленка-корнишона с овощами для Рона и Сириуса
• Пряная груша с миндальным кремом

Вес сета: 1100 г

Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 20% — за 36,80 рублей вместо 46 рублей в Гродно. Получить промокоды можно будет в течение недели после старта фестиваля – с 9 апреля по 15 апреля, а действовать они будут по 26 апреля включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio.

Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.grodno.