Учащийся из Гродно стал лучшим кондитером страны среди юниоров
Сразу три золотые медали и два Гран-при получил учащийся 3-го курса Гродненского колледжа отраслевых технологий Владислав Дежиц. Он участвовал в международном чемпионате кондитерского искусства, который проходил в Минске в середине ноября.
На суд жюри Владислав представил работы в трех номинациях: «Работа из шоколада», «Торт-скульптура 3D» и «Праздничный торт». Итог колоссальной работы — три золотые медали и два Гран-при.
— Наш колледж постоянно участвует в различных конкурсах. В прошлые годы ездили с одной-двумя кондитерскими работами Арт-класса, а в этот раз вдохновленный победой в прошлом году Владислав решил побороться за Гран-при и выполнил три работы. На их изготовление ушло почти три месяца, иногда приходилось задерживаться допоздна, трудиться в выходные, — рассказывает заведующая отделением общественного питания колледжа Елена Горбач, которая помогала Владиславу готовиться к конкурсу. — Очень горжусь тем, что с юниором мы достигли такой вершины. Куда уже больше? Остается только подтверждать почетный титул.
В этом же чемпионате золото взяла еще одна учащаяся колледжа, первокурсница Арина Чабан в номинации «Художественная работа из холодных пищевых продуктов» за работу из сыра.
К слову, международный чемпионат кондитерского искусства проходил в рамках IX международного хлебного салона. Во время него был организован еще один конкурс — международный кулинарный кубок. В нем ребята и педагоги колледжа тоже показали высокие результаты. Так, мастер производственного обучения Валерия Донченко стала победительницей в арт-классе «Праздничное меню». В арт-классе «Закуски» серебро взяла Майя Эльяшевич, «Национальный стол» — Алиса Агурьянова (бронза).
Было и практическое состязание в боксах: за 45 минут ребятам нужно было приготовить определенное блюдо. В номинациях «Основное блюдо из рыбы» и «Основное блюдо из птицы» серебро у Александра Ярушявичуса и Дарьи Свербут соответственно.
— Хочется отметить наставников, которые внесли огромный вклад в победу наших учащихся. Это заведующая центром компетенций колледжа Елена Чайко и мастер производственного обучения колледжа Елена Диско, — дополняет Елена Сергеевна.
Всего в конкурсах приняли участие семь учреждений среднего специального образования Гродненской области, представлены были 26 работ. Участники конкурсов принесли в копилку достижений региона 23 медали, из которых 8 золотых, 10 серебряных, 5 бронзовых.
Фото Гродненского колледжа отраслевых технологий