Госконтроль Гродно обнаружил нарушения в производственных цехах предприятия
Комитет госконтроля Гродненской области выявил грубые нарушения в производственных цехах одного из предприятий-переработчиков.
При проверке предприятия установили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, санитарных норм и правил при производстве продукции.
В частности, не обеспечивалось соблюдение температурного режима хранения пищевой продукции, прослеживаемость пищевой продукции на всех стадиях технологического процесса.
Кроме того на предприятии изготавливали кондитерские и хлебобулочные изделия, не соответствующие требованиям нормативных правовых актов по физико-химическим и органолептическим показателям, а при производстве мясной продукции использовалось не предусмотренное рецептурой сырье.
Также выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза в части неправомерности принятия деклараций о соответствии, нарушений по маркировке продукции собственного производства (неверно указан состав, пищевая ценность).
По установленным фактам грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований приостанавливалась деятельность двух убойных цехов, трех колбасных цехов и цехов полуфабрикатов и трех кондитерских цехов производителя. Запрещена реализация более 5 тонн продукции.
После устранения нарушений несколько цехов возобновили работу. Устранение остальных нарушений находится на контроле КГК Гродненской области.