Шекспир, Пушкин и Зигмунд Фрейд — заведения Гродно приготовят необычные блюда

На этот раз фестиваль будет посвящен мировым знаменитостям: политикам, писателям, ученым. В меню заведений колбаски, паста, хинкали, томатный суп, борщ с ребрышками и многое другое.

Ресторан-пивоварня «Гости»

Адрес: ул. Замковая, 3

Легендарная личность: Ангела Доротеи Меркель

Состав сета:

• Суп айнтопф (немецкий густой суп)
• Бутерброд с ветчиной (бутерброд с сырокопчёной ветчиной на ломтике серого хлеба, смазанном сливочным маслом)
• Горячее блюдо:

Три вида колбасок, Коул Слоу, тушеная квашеная капуста, картофель по-деревенски, поленница, домашние соления, соусы: ранч, горчица, барбекю, хрен

• Десерт:

Kalter Hund (пер. «холодная собака» — сладкая выпечка из печенья и шоколадного крема)

Вес сета: 2100 г

LOFT 

Адрес: ул. Замковая, 11

Легендарная личность: Николай Васильевич Гоголь

Состав сета:

• Паста альфредо с цыплёнком
• Буррата с томатами
• Брускетты «Рокфор»
• Салат с пармской ветчиной под сыром пармезан
• Гоголь-моголь

Вес сета: 950 г

Ресторан грузинской кухни Хинкальня

Адрес: ул. Урицкого, 5

Легендарная личность: Нино Катамадзе

Состав сета:

• Хачапури с сыром сулугуни, шампиньонами и сметаной
• Хинкали со шпинатом и беконом (зелёные) и хинкали с паприкой, говядиной и сметаной (красные) (натуральные цвета, без добавления красителей)
• Пхали с паприкой на шоти
• Три вида люля-кебаб с моченым томатом, соусами, салатом из свежих овощей со сванской солью и красным луком, с шампиньонами с сыром сулугуни
• Суп Чакапули
• Шоти

Вес сета: 1970 г

Кафе «Паланэз»

Адрес: ул. Буденного, 56

Легендарная личность: Александр Сергеевич Пушкин

Состав сета:

• Салат с пармской ветчиной и филе грейпфрута
• Ролл с сельдью
• Цыпленок табака маринованный в цедре апельсина и пряных травах (подаётся с запеченным картофелем, соусом «Бешамель» со шпинатом, обжаренными на гриле томатами черри)
• Нежный яблочный пирог с мороженым

Вес сета: 1300 г

Рестобар Гранат    

Адрес: ул. Мостовая, 31

Легендарная личность: Зигмунд Фрейд

Состав сета:

• Желе том-ям
• Индийский томатный суп
• Пита с сыром
• Куриное филе
• Панна-котта с васаби

Общий вес: 1090 г

Пиццерия Basta Pasta

Адрес: ул. Победы, 35

Легендарная личность: Уильям Шекспир

Состав сета:

• Зелёный салат с хрустящим беконом, мягким сыром и жареным грецкими орехом
• Шекспировский Codpiece Pasty
• Пряная курица с карамелизированными овощами и винным Грэйви соусом
• Старый английский грушево-имбирный пирог

Общий вес: 960 г

Ресторан «Старый Город»

Адрес: ул. Дубко, 17 (ТЦ «OldCity»)

Легендарная личность: Антон Павлович Чехов

Состав сета:

• Луста бородинского хлеба с провесной сельдью, красным маринованным луком, мятно-горчичным соусом и черной редькой
• Карась, запеченный в сметане с рисовой смесью
• Кулебяка царская с мясом, грибами, картофелем, овощами и яйцом. Подается с овощным салатом
• Овсяно-миндальное печенье

Вес сета: 1190 г

Трактиръ «Подкова»       

Адрес: ул. Кирова, 9

Легендарная личность: Пётр I

Состав сета:

• Наваристые кислые щи со сметаной
• Расстегай с картошкой и грибами
• Студень с хреном и чёрным хлебом
• Утка, запеченная с яблоками под клюквенно-винным соусом
• Гречневая каша с грибами
• Шоколадный мусс с грецким орехом

Вес сета: 1950 г

Кафе GARAGE

Адрес: пр-т. Я.Купалы, 87

Легендарная личность: Кухмистр Верещака

Состав сета:

• Похлебка грибная с гречкой и сметаной (картофель, грибы, лук, морковь, гречка, сметана, укроп)
• Луста из Бородинского хлеба с копчёной свеклой, Атлантической сельдью, соусом из хрена (хлеб, свекла, сельдь, соус из хрена с огурцом, редис, лук)
• Салат овощной с соусом Цезарь (листья салата, морковь, перец свежий, фасоль стручковая, яйцо, сухарики, лук, соус Цезарь)
• Верещака с грибами на квасу с драниками, грудинкой, колбаской и яйцом (картофельные оладьи, колбаска, яйцо, грибы, лук, квас, грудинка, лук зеленый)
• Налистники с творожной массой и курагой, мороженым и шоколадным соусом (творог, курага, сметана, блинчики, мороженое, шоколадный соус)

Вес сета: 1375 г

ФОРНО        

Адрес: ул. 1-я Трудовая, 10

Легендарная личность: Данте Алигьери

Состав сета:

• «Данте» пицца
• «Грушево-луковый суп-пюре с сыром горгонзола» и брускетты с копченой грудинкой
• «Полло аль лимоне»
• «Фрителле с медом»
• «Zuppa inglese»

Вес сета: 1270 г

Ресторан «Золотой теленок»

Адрес: ул. БЛК, 29А

Легендарные личности: Илья Ильф и Евгений Петров

Состав сета:

• Борщ с ребрышками (подается с сальцем на хлебе)
• Форшмак с бородинским хлебом
• Рулька, запеченная с картофелем по-деревенски, грибочки в сметанном соусе, хрустящий маринованный лук, капуста по-домашнему, огурчики малосольные
• Вертута с яблоками, грецким орехом и персиковым соусом

Вес сета: 1750 г

Винный бар Эсперанто

Адрес: ул. Кирова, 5

Легендарная личность: Гарри Гаррисон

Состав сета:

• Galaksia Planedo (пер. Планета галактики)

Риет из утки с клюквенным конфи и гриссини из слоеного теста

• Кonstelacio (пер. Созвездие)

Рулет из двух видов мяса с картофелем нуазетт, винным соусом и домашним салатом

• Stelo lulilo (пер. Звездная Колыбель)

Сливочно-шоколадный бисквит с черничным соусом и облаком из сахарной ваты

Вес сета: 760 г

Стоимость сета в Гродно 34 рубля.