Вторник: смотрины невест
В 2015 году масленичная неделя, или, как ее в старину называли, Сырная седмица, отмечается с 16 по 22 февраля. В народе каждый день этой недели имеет свое название. После Масленицы наступает самый серьезный для православных верующих пост — Великий пост.
В этом году «Вечёрка» будет рассказывать об обычаях масленичной недели и делиться с читателями рецептами от шеф-поваров гродненских кафе и ресторанов. Следите за нашей страничкой!
Вторник — заигрыши. В этот день проводили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу. С утра молодых приглашали кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!»
Специально к Масленице кафе «Каравай» предлагает вам рецепт блюда от шеф-повара. Предлагаем ссылку, пройдя по которой, вы сможете более полно ознакомиться с нашим кафе и предоставляемыми услугами.
Блинчики по-караваевски
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 0,5 стакана сахара;
- 1,5 стакана молоко;
- 1 яйцо;
- соль;
- растительное масло
Для начинки:
- 4 яблока;
- 120 г сахарной пудры;
- 100 г грецких орехов;
- 2 ч. л. изюма;
- щепотка корицы
Для сливочного соуса с шоколадом:
- 50 г темного шоколада;
- 150 мл сливок жирностью 35 %
Советуем попробовать каждому этот вкусный и простой в приготовлении десерт, в котором гармонично сочетаются такие эффектные ингредиенты.
ОАО «Гроднохлебпром». УНП 500024239