Тематика нового Гастрофеста – кино, заведения-участники представят необычные сеты, вдохновленные культовыми сценами, атмосферой и героями любимых фильмов и сериалов.
Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:
Мясной ресторан «MARMO»
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- «Паштет из цыплёнка на бриоши
- Тартар из говядины с печёной свёклой
- Пирог с рваной говядиной
- Торт «Графские развалины»
Вес сета: 755 г
Бар «Гости»
Адрес заведения: ул. Замковая, 3
Состав сета:
- Эльфийский суп (картофельный крем-суп на пиве)
- Салат из Шира (запеченные овощи с маринованными огурцами)
- Лук Гондора (луковая закуска с хрустящей чиабаттой)
- Мясо для хоббита (искендер кебаб с соусом дзадзики и ароматным картофелем)
- Кольцо Всевластия (творожные пончики в виде колец с сахарной пудрой)
Вес сета: 2100 г
Караоке-бар «Эхо»
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Луковый суп с ромом
- Классический кубинский сэндвич c печеной свиной грудинкой и огурцами-пикули
- Цитрусовый салат с хрустящим цыпленком и соусом «Апельсиновый айоли»
- Фахитос с цыпленком
- Шоколадный фондан с пломбиром
Вес сета: 1720 г
Ресторан «SHERWOOD»
Адрес заведения: ул. Подольная, 37
Состав сета:
- Салат «Из хижины Хагрида» (слайсы огурца и моркови, заправленные оливковым маслом с кунжутом)
- Закуска «Золотой снитч» (нежное сырное сердце из креметты и классического сыра под хрустящей панировкой. Подается на крошке из бородинского хлеба с чесноком)
- Суп «Оборотное зелье» (крем-суп из брокколи с хрустящими хлебными палочками)
- Основное блюдо «Мясной пирог от мамы Рона Уизли» (слои пшеничного теста, томлёная свинина с луком и морковью, насыщенный томатный соус с красным вином и специями)
- Десерт «Философский камень» (хрупкая шоколадная оболочка скрывает тёплую вишнёвую начинку с апельсиново-ванильным гелем)
Вес сета: 1620 г
MYATA LOUNGE
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- «Голубая формула» (бургер Хайзенберга с куриным филе, арахисовой пастой и фирменным голубым соусом)
- «Аризонский бизнес» (чимичанга с рваной свининой и овощами)
- «Грязная работа» (куриные крылья в липком сладко-остром соусе)
- «Наличные на столе» (картофель фри с фирменным соусом)
- Десерт «Кристаллы Хайзенберга»
Вес сета: 1420 г
Публiка
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Зелёное утро в болоте (суп-пюре из зеленого горошка с добавлением картофеля и сливок)
- Салат принцессы Фионы (зелёный салат с сочной курицей, хрустящими сухариками и сыром)
- Закуска для друзей (луковые кольца и креветочные шарики во фритюре с чесночным соусом)
- Дом Шрека (куриные ножки в глазури на подушке из картофельного пюре со шпинатом)
- Сладкий финал сказки (шоколадный мусс и хрустящий мятный мох вокруг)
Вес сета: 1200 г
Гастробар «Пятница»
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Айс-фахитос с рваной свининой и соусом сальса (идеально с соусом чили)
- Хрустящая картошка фри с кремовой сладкой кукурузой
- Куриные стрипсы
- Соус сладкий чили
- Соус чесночный
- Хашбрауны с хрустящим беконом и соусом сальса
- Кахуна Бургер (сочетание говядины и ананаса)
- Ванильный кекс с заварным кремом
Вес сета: 1400 г
Бар «Винил»
Адрес заведения: ул. Мостовая, 31
Состав сета:
- Салат «Для мирных переговоров» с курицей, томатом черри и фокаччей
- «Китайский» салат со свининой и овощами
- Паста с «воскресным соусом» и куриными тефтелями
- Лазанья «Красное вино» с говядиной
- Апельсиновый тирамису с белым шоколадом
Вес сета: 1250 г
Ресторан «Бекон»
Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 8
Состав сета:
- Три вида масла
- Ролл с тартаром из тунца и соусом манго
- Тако с гуакамоле, говядиной и сальсой манго
- Чизбургер с джемом бекон-клубника и картофелем фри
- Стейк миньон с грибным соусом и карамелизированными овощами
- Воздушное безе с ганашем и соусом из манго и маракуйи
Вес сета: 1530 г
Сант Микеле
Адрес заведения: ул. Подольная, 24
Состав сета:
- Брускетта овощная «Хелен» с крем чизом и луком конфи
- Горячее «Майкл» (филе минтая со шпинатным пюре, черри и соусом тартар)
- Салат «Дэвид» с курицей и фетой
- Лимонно-малиновый торт «Для Лили»
Вес сета: 1590 г
Ирландский паб Harat’s
Адрес заведения: ул. К. Маркса, 24
Состав сета:
- Куриные митболы с картофельными крокетами и чесночным соусом
- Салат с беконом и яйцом пашот
- Паста в сливочно-устричном соусе с креветками темпура, икрой тобико и шампиньонами
- Курица карри с рисом басмати
- Десерт «Анна Павлова» с ягодным конфи
Вес сета: 1150 г
Пиццерия «Баста Паста»
Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 2
Состав сета:
- Бульон «Консоме» с кнелями и гриссини
- Волован с морепродуктами и соусом бешамель
- Pot-au-feu (наваристое рагу из нескольких видов мяса)
- Норвежский омлет «Запеченная Аляска»
Вес сета: 1220 г
Кафе-бар ЖАРОЎНЯ
Адрес заведения: ул. 1-я Трудовая, 2
Состав сета:
- Салат с кальмарами на гриле, соусом Цезарь и арахисовой крошкой
- Сморреброд с сельдью на дранике
- Суп Бродетто с морепродуктами и гренкой с зеленым маслом
- Матросское рагу с пряно-карамельной грудинкой и говяжьим жюсом
- Ромовая баба с апельсиново-карамельным кремом, пьяной вишней и шоколадной крошкой
Вес сета: 1400 г
Ресторан-паб Гринвич
Адрес заведения: ул. Советская, 29
Состав сета:
- Бирмингемский салат с ростбифом и картофелем
- Пастуший пирог
- Фиш энд чипс с фирменным соусом
- Сэндвич с беконом и битым огурцом
- Сэндвич с ростбифом и сладкой горчицей
Вес сета: 1410 г
Кафе «Культура»
Адрес заведения: ул. Советская, 3
Состав сета:
- Луковый суп Кикимера с сырной брускеттой
- Тыквенный конвертик из Хогвартса с волшебными пряными палочками
- Жаркое из цыпленка-корнишона с овощами для Рона и Сириуса
- Пряная груша с миндальным кремом
Вес сета: 1100 г
Генеральный партнер фестиваля Альфа Банк по традиции приготовил приятный подарок. Оплатив сет картой Альфа Банка, гости получат вкусный бонус при следующем посещении и заказе в заведении. Больше вкуса, больше выгоды с картой Альфы! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 20% — за 36,80 рублей вместо 46 рублей в Гродно. Получить промокоды можно будет в течение недели после старта фестиваля – с 9 апреля по 15 апреля, а действовать они будут по 26 апреля включительно.
Часть фестивальных сетов можно будет оформить для самовывоза с помощью сервиса доставки Delivio.
Все заведения участвуют в народном голосовании в Telegram @gastrofestby. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.grodno.