Составляем меню
Подготовку начинаем со списков: кого пригласим, что будем готовить, какие продукты и в каком количестве для этого понадобятся. Профессиональные повара советуют рассчитывать объем блюд так, чтобы на каждого гостя общее количество еды укладывалось в диапазон 600–1200 граммов. И это для праздника продолжительностью от 4 до 6 часов. Разумеется, предусмотреть небольшой запас не помешает, но готовить вдвое больше этой нормы точно не следует.
Примерное меню:
- несколько видов закусок (это могут быть мясная, сырная или рыбная нарезка, канапе, бутерброды, тарталетки, рулетики, фаршированные яйца и др.). В зависимости от количества гостей продумайте от трех до пяти-шести вариантов — и чем больше приглашенных, тем более разнообразный нужен выбор;
- салаты. Минимальный набор — какой-нибудь легкий на основе свежих овощей и более сытный с мясом, птицей или рыбой в составе;
- горячее блюдо и гарнир к нему. Можно приготовить одно общее для всех гостей или же предусмотреть два варианта на выбор (например, мясное и рыбное), приготовив их в меньшем объеме;
- десерт — на день рождения это, как правило, торт (стандартная порция — около 250 граммов на человека);
- напитки.
Чтобы сделать стол более сбалансированным, используйте больше свежих овощей и зелени (это особенно актуально в летний сезон).
Исходя из этих рекомендаций и числа приглашенных, осталось составить меню, рассчитать количество продуктов — и можно отправляться в магазин.
Секреты выгодных покупок
Если вы относитесь к числу тех, кто любит все делать заранее, в том числе готовиться к дню рождения, то удобный вариант закупиться всем необходимым по лучшей цене — следить за акционными предложениями. Например, в сети магазинов «Санта» они обновляются каждые две недели. А каждую неделю здесь действуют специальные скидки на свежие овощи и фрукты и рыбу: в рамках акций «Сочное предложение» и «Рыбные дни» (они стартуют по средам и по четвергам соответственно).
Еще один способ сэкономить — воспользоваться преимуществами участия в программе лояльности «Санта Бонус». Во-первых, с ней каждая покупка приносит бонусы, которыми вы сможете оплачивать следующие покупки. Во-вторых, в зависимости от уровня участника программы лояльности вы можете выбирать до 3 любимых товаров, 10% от стоимости которых вернется на ваш счет в виде бонусов, и до 2 любимых групп товаров, за покупку которых вы получите бонусами 5%. Один любимый товар доступен уже на первом уровне — так что всегда можно выбрать что-то к празднику и получить за это дополнительные преимущества. А если вы делаете покупки в магазинах «Санта» регулярно, то не забывайте регулярно заходить в личный кабинет и проверять доступные вам бонусные предложения: их список обновляется каждый месяц.
Особенным клиентам — особые условия
Как это нередко бывает, подготовку к празднику приходится совмещать с другими неотложными делами. И вот уже до дня рождения и прихода гостей остаются считаные дни, а покупки для праздничного стола все еще остаются в списке дел. Впрочем, даже если вы самый предусмотрительный человек, многие продукты невозможно купить заранее просто потому, что их лучше использовать максимально свежими. Так что похода в магазин накануне дня рождения в любом случае не избежать.
Но это и хорошо: ведь именно в это время вы сможете совершить свои лучшие покупки в сети «Санта». День рождения, за семь дней до него и в течение семи дней после — именинников ждет скидка в размере 10% на один чек на любую сумму покупки. Для этого нужно воспользоваться купоном из Личного кабинета на сайте santa.by. Так что даже самые объемные предпраздничные закупки вы непременно успеете сделать с максимальной выгодой для своего бюджета.
А для тех, кто не успевает приготовить праздничный стол самостоятельно или просто не уверен в своих кулинарных способностях, хорошим вариантом воспользоваться купоном ко дню рождения станет ассортимент отдела готовой продукции «Санты». Здесь можно найти все необходимое: от салатов и солений до аппетитных холодных закусок и горячих блюд. И, конечно, кондитерских изделий!
Кстати, самыми популярными салатами у посетителей магазинов «Санта» в прошлом месяце стали сельдь под шубой, «Панский» и «Оливье». Самыми популярными закусками — рулеты из лаваша «Краб-кебаб», рулетики из ветчины с сыром и рулетики «Изумительные» из баклажанов. А любимыми десертами — пирожные «Трубочка с белковым кремом», «Песочные с белковым кремом» и торт «Сказка люкс».
Итак, пользуясь нашими рекомендациями, вы с легкостью сможете составить полноценное, разнообразное, а главное, выгодное праздничное меню — в том числе без необходимости проводить часы перед приходом гостей на кухне и у плиты. И день рождения обязательно пройдет идеально!