Не соблюдали личную гигиену и сроки годности — в Беларуси проверил торговые сети и точки общепита

Во всех случаях они связаны с нарушением производственного контроля. Так, чаще всего в магазинах неправильно маркировали пищевую продукцию (6,7%) и отсутствовали условия и не выполнялись правила личной гигиены (6,2%). Кроме того, в 4,5% случаев были нарушены условия хранения и реализации пищевой продукции, а в 3,6% — не соблюдались сроки годности продуктов.
Также в некоторых торговых объектах выявлены нарушения работы холодильного и технологического оборудования (2%), условий транспортировки пищевой продукции (1,8%) и т. д., сообщает Минздрав.
Так, в магазинах двух торговых сетей продавались продукты с признаками недоброкачественности, порчи, в т. ч. плодоовощная продукция; с истекшим сроком годности и с нарушением условий хранения (реализации). Нарушения зафиксированы в Минске и нескольких областях, в том числе Гродненской.
Создание угрозы причинения вреда жизни и здоровью населения зафиксировано специалистами санэпидслужбы Воложинского района Минской области и Октябрьского района г. Минска при организации деятельности кафе в Воложине, заготовочного цеха кулинарных изделий в Минске, деятельность которых органами государственного санитарного надзора приостановлена. Начаты административные процессы в отношении должностных лиц субъектов.
В ряде случаев несоблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства на нескольких объектах общественного питания и торговли в Могилеве, Бресте и Минске привело к возникновению осложнений эпидемиологической обстановки по кишечным инфекциям. В связи с выявленными нарушениями работа объектов приостанавливалась до устранения нарушений, должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности (средний размер штрафа на юридическое лицо составил 20 тысяч рублей (500 б. в.), для руководителей и работников объектов 1200 рублей (30 б. в.).
Предпринятыми совместно с иными заинтересованными ведомствами действиями специалистов санитарно-эпидемиологической службы предотвращен выпуск в обращение небезопасной молочной продукции производства гродненского предприятия общим весом 2 520 кг.
Факты предложения к реализации пищевой плодоовощной продукции, соответствие которой требованиям безопасности не подтверждено документами, в том числе обеспечивающими прослеживаемость такой продукции, выявлены при функционировании рынков в Брестской, Гомельской и Гродненской областях.
Специалисты выдали 201 предписание об устранении нарушений, 69 предписаний (требований) о приостановлении (запрете) производства (работ, услуг), запретили реализацию более 3 тонн потенциально небезопасной пищевой продукции, направили 66 информаций в органы исполнительной власти и 117 — в иные заинтересованные организации и ведомства.