Продукты и срок годности
При покупке скоропортящихся продуктов (мясные полуфабрикаты, вареная колбаса, салаты, молочная продукция, пирожные и т.п.) особое внимание необходимо обращать на условия хранения и сроки годности.
При истечении срока годности продукции или малейшем подозрении, что холодильное оборудование работает не эффективно, продукт приобретать не следует.
Важно помнить, что на упаковке молочных и кисломолочных продуктов, соков, салатов промышленного производства указан срок годности, рассчитанный при условии соблюдения целостности упаковки и условий хранения. В случае вскрытия или нарушения упаковки срок годности таких продуктов, как правило, значительно сокращается.
Пищевые продукты приобретайте в стационарных предприятиях торговли. Не покупайте продукты в сомнительных торговых точках, в местах несанкционированной торговли, в том числе расположенных вдоль автомобильных дорог.
Важно помнить, что если вы чувствуете боли в животе, испытываете тошноту, рвоту, диарею, то ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей, а немедленно обратитесь к врачу.
Не забудьте сумку-холодильник
Все скоропортящиеся продукты, которые берете с собой, необходимо держать в сумке-холодильнике. Не рекомендуется брать с собой продукты, не подвергавшиеся термической обработке, молочные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом – все они служат в жару питательной средой для развития болезнетворных микробов.
Продукты должны быть защищены от насекомых, грызунов и иных животных. Не пренебрегайте правилами личной гигиены. Перед приготовлением и перед приемом пищи мойте руки с мылом либо обработайте их специальным дезинфицирующим средством.
Мыть овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипяченой водой. Во время пребывания на отдыхе не употребляйте воду из случайных источников для питья и бытовых целей, воздержитесь от использования льда для охлаждения напитков.
Купайтесь только в водоемах, разрешенных для организованного отдыха, при купании старайтесь не заглатывать воду, разъясните это детям.
Как спастись от жары
Ограничьте пребывание на улице под прямыми солнечными лучами, старайтесь находиться в тени и не выходить на улицу в самое жаркое время суток. Носите легкую и свободную одежду из натуральных тканей.
Выходя на улицу, надевайте головной убор и солнцезащитные очки. Употребляйте менее калорийную пищу, откажитесь от жирной пищи, а потребление мяса сведите к минимуму. Приемы пищи желательно исключить в самое жаркое время дня, перенеся их на утро и вечер.
Пейте достаточно жидкости: воды, чая, минеральной воды, морса, кисломолочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков. Избегайте употребления газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков. Необходимо помнить, что резко увеличивать количество потребления жидкости не стоит людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.