Гастрономическое безумие в азиатских ресторанах — не новость, однако то, что произошло на этот раз шокирует даже тех, у кого «стальные» нервы.
Известно, что азиаты не против съесть живого осьминога целиком, а роликами с танцующими щупальцами мертвых кальмаров уже никого не удивишь. Но убегающее из тарелки мясо… это уже немного перебор — смотрите сами
Как и в других подобных случаях, скорее всего, в данном «чуде» виноват соевый соус, предполагает портал Howmade.ru. Натрий, содержащийся в соевом соусе (соль), является одним из ионов, которые могут активировать холинэргические рецепторы, что приводит к появлению возбуждающего постсинаптического потенциала. Т.е. если посыпать солью действительно свежее мясо, клетки начинают сокращаться, как если бы мозг велел им двигаться.