Сейчас о «Чайкоффском» снаружи уже ничего не напоминает. Вместо привычной вывески повесили новую — «Булочная». Окна кафе щедро украшены изображениями различной выпечки, вроде кренделей, саек и рогаликов. Входные двери закрыты. На объявлении в окне указано, что кафе закрыто в связи с модернизацией в кафе-булочную с 20 ноября. Когда откроется обновленное кафе, пока неизвестно — об этом обещают сообщить позже.
К слову, это будет первая в городе специализированная булочная.
Напомним, сейчас владельцы бывшего «Чайкоффского» — ООО «Чайный дом «ЧайКоффский» — занимаются реализацией ещё одного проекта — реконструкции старинного здания на Большой Троицкой под отель с рестораном.