Один в фастфуде не воин: как избежать ошибок при открытии кафе
Сегодня единственной службой доставки в городе, где можно заказать и попробовать WOK-макарошки, является служба «Суши&Вок» в кафе «Go-go пицца». Пока китайская лапша для нашего города — продукт новый и загадочный. Мы уже побывали на кухне, где готовят лапшу, и узнали, по каким принципам организован уникальный для города сервис. В очередном материале нашей «вкусной и полезной» рубрики основатель «Суши&Вок» Андрей Веленто — о подводных камнях на пути начинающего бизнесмена, о золотом правиле разделения труда и о том, как одна ошибка обошлась в несколько тысяч порций лапши.