Среда, 16 октября
  • Погода в Гродно
  • 16
  • EUR2,2598
  • USD2,0501
  • RUB (100)3,1887
TOP
Фото Е.Лебедя

Тщательно мыть и мариновать каждый вид отдельно — важные советы, как не отравиться грибами

Важная информация для любителей тихой охоты — как защитить себя и своих близких от отравления грибами.

Чтобы избежать отравления грибами, специалисты рекомендуют не пренебрегать элементарными правилами профилактики:

  • собирать только известные грибы (существуют специальные справочники съедобных и ядовитых грибов);
  • заготавливать впрок только молодые грибы;
  • солить, сушить, мариновать каждый вид грибов отдельно;
  • перед отвариванием тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы; воду после отваривания обязательно сливать.

Не рекомендуется:

  • собирать либо покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
  • пробовать подозрительные грибы на вкус;
  • собирать грибы вдоль дорог;
  • откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся;
  • покупать на рынке грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами.

Источник: БелТА

Самое читаемое

Разное