«Варим борщ с “Вечёркой”»: С мая больше всего подорожали овощи, а зелень «упала» в цене
За три месяца больше всего подорожали овощи и хлеб. А вот зелень стала дешевле. Несмотря на скачки цен, наш борщ подешевел на 60 копеек.
Каждые три месяца мы считаем, сколько денег хозяйка тратит на приготовление традиционного борща, а заодно следим, как меняются цены на продукты, которые покупаем в одном и том же магазине.
Оказалось, с мая из 18 позиций подорожали пять. Больше всего в цене прибавили овощи: свёкла — почти на 62 %, морковь — 37,5 % и лук — 25 %. И это несмотря на то, что все эти продукты были на скидке. Подскочили цены на чеснок (+14,3 %) и хлеб (+6,1 %), стоимость которого не менялась полгода.
В то же время почти в два раза дешевле стала зелень — петрушка и укроп «похудели» почти на 74 %. Солёная грудинка «потеряла» 7,4 %.
Цены на сахар, соль и подсолнечное масло снизились на несколько копеек, но при округлении на сумме общей корзинки это не отразилось. Остальные продукты — томатная паста, лавровый лист, чёрный перец, лимонная кислота, картофель, мясо и сметана — стоят по-прежнему.
Ингредиенты | Масса | В ноябре, | В феврале, | В мае, | В августе, | Рост цен за 3 месяца, в % | Рост цен за полгода, в % |
Рагу | 500 г | 1,20 | 1,60 | 1,70 | 1,70 | — | 6,3 |
Свёкла | 700 г | 0,20 | 0,27 | 0,34 | 0,55 | 61,8 | 104 |
Картофель | 400 г | 0,14 | 0,16 | 0,36 | 0,36 | — | 125 |
Морковь | 150 г | 0,05 | 0,06 | 0,08 | 0,11 | 37,5 | 83 |
Лук репчатый | 200 г | 0,10 | 0,11 | 0,16 | 0,20 | 25 | 82 |
Укроп | 50 г | 0,74 | 1,58 | 1,06 | 0,61 | 73,8 | 159 |
Петрушка | 50 г | 0,61 | 0,70 | 1,06 | 0,61 | 73,8 | 14,8% |
Сахар | 25 г | 0,04 | 0,04 | 0,04 | 0,04 | — | — |
Соль | 30 г | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | — | — |
Томатная | 90 г | 0,45 | 0,47 | 0,47 | 0,47 | — | — |
Перец чёрный (горошек) | 10 шт., 2,5 г | 0,16 | 0,17 | 0,16 | 0,16 | — | 6,3 |
Лавровый лист | 3 шт., 1 г | 0,04 | 0,04 | 0,06 | 0,06 | — | 50 |
Чеснок | 50 г | 0,44 | 0,46 | 0,35 | 0,40 | 14,3 | 15 |
Солёная | 70 г | 0,85 | 0,77 | 0,87 | 0,81 | 7,4 | 5,2 |
Лимонная | 5 г | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | — | — |
Подсолнечное масло | 70 г | 0,21 | 0,18 | 0,20 | 0,20 | — | 11,1 |
Сметана, 18 % | 200 г | 0,77 | 0,81 | 0,85 | 0,85 | — | 5 |
Хлеб | 450 г | 0,45 | 0,49 | 0,49 | 0,52 | 6,1 | 6,1 |
ИТОГО | Борщ с мясом 6,56 | Борщ с мясом 8,02 | Борщ с мясом 8,36 | Борщ с мясом 7,76 | Борщ с мясом -7,7 % | Борщ с мясом -3,3 % | |