Все будет в шоколаде
Конфеты и пряники попадут под кондиционерРита РоманчукЛетом с рыночных прилавков исчезают конфеты, майонезы и все, чему жара вредит.
Однако продавцы не сдаются и выкладывают на прилавки горы печенья и шоколадок, а для самых смелых покупателей и шпроты в масле.
Зефир потеет на жаре
Сладости плавятся на солнце, что покупателей, впрочем, не смущает. По санитарным требованиям, из летнего ассортимента исключаются кондитерские изделия, конфеты, шоколад, рыбные, молочные и мясные консервы и другие скоропортящиеся продукты. Но торговые павильоны на мини-рынке ОАО ГОФ «Неман» пестрят яркими обертками деликатесов. «Кондитерские изделия запрещено продавать уже при температуре воздуха выше 21 градуса, сегодня термометр показывает внутри павильонов от 25 до 27 градусов тепла, – говорит врач-гигиенист Гродненского зонального центра гигиены и эпидемиологии Татьяна Хартанович. – На многие сладости невозможно установить срок годности, потому что на упаковке нет этикетки. В таком случае безопасность и качество товара никто не гарантирует».
Чтобы иметь право торговать «кондитеркой» круглый год, на мини-рынке идет реконструкция павильонов. Сейчас устанавливают кондиционеры, а к зиме витрины закроют стеклом. Во время пятничного рейда гигиенистов не обошлось без курьезов: представитель фирмы по обслуживанию кондиционеров взобрался прямо на витрину с конфетами, чтобы отремонтировать технику. Неловкий шаг – и ботинок окажется в шоколаде. На резонный вопрос, почему мужчина находится среди конфет, продавец Елена ответила «Я не знала, что так нельзя!»
Помидоры без паспорта
Рейд сотрудников санстанции показал, что примерно в половине случаев у продавцов нет документов о происхождении товара или подтверждающих его качество. На овощных рядах помидоры предлагались как украинские, а на самом деле оказались молдавскими. По мнению специалистов, угрозы здоровью в этом нет, но не факт, что справка из санстанции о безопасном содержании нитратов соответствует именно этой партии. А вот лисички, местную капусту, огурцы, как оказалось, можно брать смело, лаборатория подтверждает, что они чисты от радионуклидов и нитратов.
– Каждого продавца не проверишь, – говорит директор мини-рынка Галина Гелда. – Приходится полагаться на порядочность. Но покупатель всегда имеет право потребовать документы о качестве товара. Мы со своей стороны предоставляем предпринимателям и торговцам нашу лабораторию, которая проводит все необходимые испытания.
Зефир потеет на жаре
Сладости плавятся на солнце, что покупателей, впрочем, не смущает. По санитарным требованиям, из летнего ассортимента исключаются кондитерские изделия, конфеты, шоколад, рыбные, молочные и мясные консервы и другие скоропортящиеся продукты. Но торговые павильоны на мини-рынке ОАО ГОФ «Неман» пестрят яркими обертками деликатесов. «Кондитерские изделия запрещено продавать уже при температуре воздуха выше 21 градуса, сегодня термометр показывает внутри павильонов от 25 до 27 градусов тепла, – говорит врач-гигиенист Гродненского зонального центра гигиены и эпидемиологии Татьяна Хартанович. – На многие сладости невозможно установить срок годности, потому что на упаковке нет этикетки. В таком случае безопасность и качество товара никто не гарантирует».
Чтобы иметь право торговать «кондитеркой» круглый год, на мини-рынке идет реконструкция павильонов. Сейчас устанавливают кондиционеры, а к зиме витрины закроют стеклом. Во время пятничного рейда гигиенистов не обошлось без курьезов: представитель фирмы по обслуживанию кондиционеров взобрался прямо на витрину с конфетами, чтобы отремонтировать технику. Неловкий шаг – и ботинок окажется в шоколаде. На резонный вопрос, почему мужчина находится среди конфет, продавец Елена ответила «Я не знала, что так нельзя!»
Помидоры без паспорта
Рейд сотрудников санстанции показал, что примерно в половине случаев у продавцов нет документов о происхождении товара или подтверждающих его качество. На овощных рядах помидоры предлагались как украинские, а на самом деле оказались молдавскими. По мнению специалистов, угрозы здоровью в этом нет, но не факт, что справка из санстанции о безопасном содержании нитратов соответствует именно этой партии. А вот лисички, местную капусту, огурцы, как оказалось, можно брать смело, лаборатория подтверждает, что они чисты от радионуклидов и нитратов.
– Каждого продавца не проверишь, – говорит директор мини-рынка Галина Гелда. – Приходится полагаться на порядочность. Но покупатель всегда имеет право потребовать документы о качестве товара. Мы со своей стороны предоставляем предпринимателям и торговцам нашу лабораторию, которая проводит все необходимые испытания.